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ご挨拶

理道代表から日本の皆様へ
日本に一番近い隣国の韓国より、韓国伝統醗酵茶の製造元であります「理道」の代表として、私こと、イ・ウンシルから日本の皆様に一言ご挨拶申し上げます。

この度、日本の法人様と縁があり、当社の伝統醗酵茶を販売してもらうことになり、大変喜ばしく思っております。
理道は、皆様の心と体の健康を通じて、普段の生活の中でお役に立てることを理念とした会社です。
理道の伝統醗酵茶を飲みながら、家族や気のおけない仲間や友達と談笑したり、笑ったり、時には苦しみを共有しながら、もっと明るく、もっと元気に、もっとはつらつと、人生の大切な一日一日となりますように願いながら、心を込めて丹念に、丹念に、ご紹介します伝統醗酵茶を作りました。

自然の材料につけ加えるのは、時間と温度と水だけです。 
たったそれだけです。 大きな自然の力が源なのです。

今日一日が皆様にとって幸せな一日となりますように。

理道の沿革

2007. 05. 16 営農組合法人理道設立
2008. 12. 18 理道治癒禅茶会創立、専門漢方醗酵Tea theraphy課程開設
2009. 02. 28 理道醗酵漢方茶７種新製品発売、醗酵漢方石けん３種類発売
2009. 03. 03 2009 国際食品飮料展 參加 (Foodex Japan 2009)
2009. 07. 07 理道醗酵漢方茶新製品７種発売、(減爽茶、からっぽ茶、快眠茶、息吹茶、すっきり茶など）
2009. 08. 26 流通販売1号店開店(ソウル仁寺洞伝統文化の道、サムジキル)
2009. 12 .17 ベンチャー企業認証、ISO9001認証
2010. 10. 26 韓国政府指定林産物産地総合流通センター建設
2010. 11. 8 第16回ベストパッケージデザインアワードKOREA2010　優秀デザイン賞、ベストパッケージデザイン賞受賞
2011. 07. 01 KOTRA、ビエンナ、コペンハーゲン、大阪海外支社事業選定
2012. 02. 22 INNO-BIZ 企業認証
2012. 02. 22 日本輸出-快眠茶、減爽茶、息吹茶の３種類の茶
2012 .06. 01 米国輸出-TEAOLLEブランド発売、ヨーロッパ輸出-漢方醗酵茶12種
2012 .06. 02 Korean Tea Therapy 発売
2012. 07. 01 企業附設研究所-理道ティーテラピー研究所設立
2012. 07. 01 浦項市優秀農食品ブランド”迎日湾チング”選定
2015. 02. 12 技術革新INNO-BIZ確認書 発行
2019. 05. 24 SEOUL FOOD 2019　ヒーリング分野の優秀商品 選定
2009. 02. 28 理道醗酵漢方茶７種新製品発売、醗酵漢方石けん３種類発売

理道の発酵茶が
他のお茶と異なる理由

理道の醗酵茶の特徴は、「原料」と「醗酵」にあります。

原料には、一般的な緑茶の茶葉ではなく漢方薬草が用いられています。
単純な味の善し悪しのみならず、様々な人体への良い影響を期待しているのです。
また、理道の醗酵茶では単にこれらの材料を焙煎したり醗酵させたりするのではなく、「微生物接種」という方法を追加することで、通常のお茶とは異なる成分を浸出させているのです。

そして、醗酵後さらに熟成させることで、通常のお茶では得られない
  • 甘さ
  • 香ばしさ
  • 柔らかさ
のお茶を作ることができるのです。

理道の醗酵茶は、「原料」と「醗酵」 にこだわり、「健康」と「美味しさ」を追求した、韓国自慢の逸品なのです。
  1. 理道の韓国醗酵茶は原料ごとの最適な条件を忠実に守ります
  2. 時間と温度の忠実な調和を生み出します
  3. 天然の材料のみを使った理道の醗酵茶がKorean Teatherapyを提供します

理道の発酵茶が
伝統にこだわる理由

世界各国どこに行ってもそれぞれの国でそれぞれの伝統によって培われた「醗酵食品」が存在します。
韓国では
  • キムチ
  • テンジャン
  • コチュジャン
がその代表格であり、
日本にも
  • 味噌
  • 醤油
  • 納豆
などが上げられます。

西洋で代表的な醗酵商品といえば
  • チーズ
  • ヨーグルト
などが有名です。



中国で生まれた「プーアル茶」という完全醗酵茶がもつ深い味わいは、長時間醗酵と熟成によって生まれた魅力であり、 世界中の人々に愛されているのです。


これら醗酵食品は数千年の経験が作り出し、且つ現代の科学によってもその有効性が認められたものです。
つまり、醗酵食品とは人類の歴史が作り上げた食の伝統にほかならないのです。

理道の醗酵茶は、漢方薬をお茶という形で簡単に摂取できるように開発されたお茶です。
伝統的な発酵食品の手法を用い且つ現代科学の工程を経た、より安全でより美味しい発酵茶。
この理想に辿り着くべく10年以上の年月を費やして完成させたのが、 皆様にお届けする理道オリジナルの韓国醗酵茶なのです。
そしてこれからも、皆様の美味しさと健康の一助となる世界一流の韓国醗酵茶ブランドとしてお客様に愛され続けたいとの思いで 日夜熱心な研究と開発に努めて行きたい所存です。
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